2023年12月28日,在以“聚勢、聚力、聚智”為主題的全國性社會組織助力貴州茶產業高質量發展大會暨第十二屆貴州茶業經濟年會上,貴州省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀蒞臨大會現場,并作了精彩演講,現將內容整理出來,以饗讀者。
各位嘉賓、各界朋友、茶界同事:
適逢第十二屆貴州茶業經濟年會舉辦,又添全國性社會組織助力貴州茶產業高質量發展賦能,跨界助推貴茶走向新征程,欣逢盛世,真可謂勝友云集,騰蛟起鳳,貴州400萬茶人向你們致以崇高的敬意!
民政部率各強力協會,助推貴茶做強,我們雙方都抱有深厚赤誠和美好愿景,我謹代表主辦方表達一下共同心聲:
新時代的貴州,政治生態走向風清氣正,自然生態日益山明水秀,基礎設施日臻完善,使這塊養在深閨人未識的內陸一隅,稱得上物華天寶,我們站在一個高質量發展的平臺上抬頭遠望,近十年左右有兩項產業可以做到中國頂級,世界一流。這就是醬香白酒、貴州茶葉。這是為什么?
一、占盡天時
通透法則是物競天擇,即有什么樣的生態、人文環境就能孕育出什么產業。
根據中國氣象圖集資料,貴州屬于唯一兼具“高海拔、低緯度、寡日照”特點的地區,這樣的氣候環境,就是開門見山、溝壑縱橫,一山有四季、十里不同天,天無三日晴、地無三尺平。它的獨特優勢:一是生物多樣,二是最適宜茶生長,我們有“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的綠茶,有湯色金黃、回甘綿長的紅茶,有香氣芬芳、入口爽凈的白茶、黃金芽,還有茶湯透亮、滋味純和的黑茶。
中國工程院院士劉仲華先生、國際茶文化研究會原會長周國富先生、中國茶葉流通協會會長王慶先生異口同聲:“貴州茶生態環境和內在品質是中國最好的”。當然他們還有其它建議與希望,因此被陳宗懋院士譽為“這上帝賜予千金不換,天時舉世無雙?!?/p>
二、享盡地利
人法地,道法自然,地盡其利。
為什么同樣海拔、同樣日照、同樣品種,淮南橘子淮北枳,味道確天壤之別,土壤的DNA告訴我們,什么樣的土壤會種出什么樣物種,貴州萬山千壑、地質多重、元素豐富、重疊交錯的石灰巖、沙葉巖、白云石、丹霞石、水流巖,黃壤、黑壤、白壤、紅壤幾乎都有分布,為茶生長提供最需元素,這就決定貴州茶內在物質多姿多彩,味道豐滿綿長,尤以硒、鋅、鉀、鐵、磷等元素,相當合理,茶氨酸、茶多酚、兒茶素等可浸物相當科學,這是大地奉獻,地利獨一無二。
三、欲盡人和
若成大事,須順天時,適地利、修人和,人者仁也,仁也匯人,人和和天下,首先貴州“人無三分銀”,但勤奮、好學,其次敦厚誠信,再次好客感恩。
高山聳立,那是我們脊梁,
瀑布飛流,那是我風彩,
浩瀚藍天,那是胸懷。
跟貴州人打交道不吃虧的!
這些年貴州茶跨越發展,面積、產量、品質、知名度、美譽度都有很大提升,我們感恩有世界飲料巨頭星巴克用貴州抹茶,感恩英國立頓、太古在貴州建基地,感恩浙茶集團、福建正山堂、江蘇、上海、湖南、安徽、四川、江蘇幾乎有一定實力的茶企都在貴州投資或聯合建基地、或搞出口貿易,也要感謝北京吳裕泰、老舍、山東、山西、內蒙、新疆,東北不產茶區,新老茶館長期銷售貴州茶,特別感恩中茶協、中國際茶文化研究會、中茶所以及在座的各家全國性社會組織,還有我們茶界的周國富、王慶、陳宗懋、劉仲華、宋寶安、姜仁華、魯成銀等專家院士,親臨指導,心手相牽,才有貴州茶這杯在中國舉足輕重的茶湯。
這次中茶協等七家全國性行業協會賦能貴州茶產業,必將使我們增強如虎添翼的自信!
我們堅信:只要我們自身過硬,鍥而不舍,又有你們鼎力支持,竭誠相幫,生態貴茶一定做大做強,走出一條光明大道。讓我們守望相助、和衷共濟,最后實現:匯天下人才,惠天下健康!
謝謝大家!